16.05.2022

Отвар лаванды применение. Ароматный цветок и вкусная приправа – как используют лаванду в кулинарии и медицине


Благодаря выразительному аромату и терпкому с ноткой горчинки вкусу лаванда является популярной приправой, используется в косметологической сфере. Известны разнообразные лечебные характеристики этого декоративного растения, позволяющего избавиться от нервного напряжения, снять воспаление, снизить болевые проявления при суставных заболеваниях. Грамотное приготовление настоев, отваров и других целебных составов позволит получить необходимый лечебный эффект.

    Показать всё

    Общее описание

    Род Лаванда - на латинском языке Lavandula включает 47 видов. Эти многолетние растения являются представителями семейства Яснотковые - Lamiaceae. Чаще используется лаванда узколистная, которую еще называют лекарственная, колосистая, горная.

    Анализируя ботаническое описание, можно отметить, что лаванда растет в форме полукустарника, достигающего высоты до 0,6 м. Продолговатые листья ланцетовидной формы отличаются серовато-зеленым цветом с серебристым отливом, который придает нежный пушок. Стебли прямые. Колосовидные соцветия имеют разнообразную окраску - голубую, лиловую, фиолетовую, а также встречается белый и розовый оттенок. Цветение продолжается весь летний сезон.

    В естественных условиях лаванду можно встретить на востоке и севере Африки, юге Европы, Канарских островах. Распространен этот элегантный цветок в Аравии, Индии. Родиной признана территория Средиземноморья. В культурных посадках растение выглядит очень декоративно и служит украшением ландшафта.

    Заготовка

    Для лечебных целей собирается трава, листья, цветки. Срезают стебли через две недели после появления соцветий. Продолжается заготовка сырья до середины августа.

    Связывают траву в небольшие пучки и развешивают в хорошо проветриваемом помещении или под навесом. Листья и цветы с хорошо просушенных стеблей распределяют по разным бумажным мешкам, поскольку они имеют различное целевое назначение.

    Сушка лаванды

    Можно с растущего растения срезать в конце июня только одни соцветия и сушить их на горизонтальной плоскости, защищая от прямого солнца. В июле ведут заготовку листьев.

    Состав

    Польза лаванды для организма определяется элементами, находящимися в составе:

    • витамины А, Е;
    • кальций;
    • железо;
    • натрий.

    Энергетическая ценность из расчета на 100 грамм составляет 46,1 ккал. Питательная ценность выражается содержанием следующих элементов, %:

    • углеводы - 9,2;
    • белки - 1,05;
    • жиры - 0,89.

    В цветах имеется эфирное масло, дубильные вещества, смолы. Листья и стебли содержат борнеол, тераниол.

    Полезные характеристики

    Применяют лаванду в промышленных масштабах при изготовлении ликероводочной и парфюмерно-косметической продукции. Во многих странах эта трава является популярной в роли пряности.

    Многообразные полезные свойства обусловили использование лаванды в народной медицине, поскольку лечебные формы на ее базе обладают следующими эффектами:

    • успокаивающий;
    • антибактериальный;
    • жаропонижающий;
    • противовирусный;
    • ранозаживляющий;
    • отхаркивающий;
    • противовоспалительный;
    • спазмолитический;
    • глистогонный;
    • болеутоляющий;
    • мочегонный;
    • антисептический.

    Препараты с лавандой способствуют улучшению кровообращения, нормализуют менструальный цикл, повышают иммунитет, регулируют желудочно-кишечную деятельность. Благодаря им повышается аппетит, нормализуется кислотность.

    Показаны средства с лавандой при различных заболеваниях:

    • гриппозные инфекции;
    • неврастения;
    • сердечно-сосудистые заболевания;
    • ринит;
    • бронхит;
    • мигрень;
    • пневмония;
    • коклюш;
    • ревматизм;
    • кожные заболевания;
    • пиелонефрит;
    • ларингит;
    • хронический цистит;
    • воспаление суставов;
    • ушибы, вывихи;
    • астма;
    • раны, ожоги;
    • метеоризм;
    • болезни печени;
    • мочекаменная болезнь.

    Лаванда помогает справиться с бессонницей, стабилизирует функции толстого кишечника, снижает давление.

    Лекарственные формы

    В домашних условиях сушеная лаванда находит применение для изготовления чая, отвара, настоя, настойки и других целебных составов, которые благоприятно воздействуют на организм человека.

    Обязательным условием использования их при различных заболеваниях является соблюдение дозировки, указываемой в рецептах. Потребуется и предварительное обращение к врачу, чтобы установить отсутствие противопоказаний.

    Средства из лаванды:

    • Чай. Для лечения желудка заваривают стаканом кипящей воды сухие лавандовые цветы - чайную ложку. Через 10 минут процеживают и выпивают целебный чай. Повторяют еще два раза в течение дня. Приносит пользу лавандовый чай мужчинам при лечении аденомы простаты. Пьют его при первых признаках простуды. Если беспокойство доставляет бессонница, головные боли, немотивированное беспокойство, то рекомендуется выпивать стакан лавандового чая перед сном.
    • Сироп. В роли сырья выступает верхушечная часть растения - 200 грамм. Заливают крутым кипятком - 500 мл. Укутывают емкость теплым шарфом и выдерживают 24 часа. Процеживают, затем доводят до кипения. Всыпают новую порцию сырья - 200 грамм и настаивают под колпаком еще сутки. В процеженную жидкость всыпают сахар - 0,5 кг. Тщательно перемешивают до полного растворения. Применяют в терапевтическом комплексе при болезнях желудочно-кишечного тракта, тахикардии, простуде, неврастении. Помогает сироп, если необходимо справиться с приступом мигрени. За 30 минут до завтрака, обеда, ужина употребляют по чайной ложке средства, запивая водой.
    • Целебные ванны. Детям при нарушении сна рекомендуется лавандовая ванна. Кипятят четверть часа в литре воды стакан сухих соцветий лаванды. Под полотенцем настаивают полтора часа и процеживают. Вливают в подготовленную воду для купания. Продолжительность процедуры не должна превышать 10 минут. Такая ванна не только успокаивает, но и убирает опрелость, увлажняет нежную кожу.
    • Настойка. Складывают в стеклянную бутылку пять столовых ложек лавандовых цветков, вливают водку - 250 мл. Выдерживают две недели в темноте и фильтруют. Хранят под герметичной пробкой. Если появляется герпес, то настойкой несколько раз в сутки смазывают болезненные пузырьки. Используют ее при головной боли, нанося на виски и массируя их. Проводят с настойкой растирания больных участков при ревматизме, подагре.

    Польза эфирного масла из лаванды заключается в возможности залечивать многие кожные поражения - ожоги, грибковые инфекции, экзему, пролежни, псориаз. Применяют этот препарат при гангрене. Смазывая места укусов насекомых, удается быстро снять зуд и отек. Для взрослых людей при неврозах, умственном перенапряжении пользу принесет добавление в ванну восьми капель лавандового масла. Если дискомфорт доставляет постоянная тревожность, две капли наносят перед сном на подушку.

    Некоторые рецепты

    При лечении разнообразных заболеваний применяются народные рецепты, включающие лаванду как основное сырье при приготовлении определенных целебных средств.

    Чаще используются соцветия, которые можно не только заготавливать самостоятельно, но и приобрести в аптеке. Важно соблюдать инструкционные рекомендации и не использовать сырье в чрезмерном количестве.

    Рецепты и способы применения:

    • Бронхит. Вылечить бронхит, устранить кашель поможет прием трижды за день чайной ложки меда с тремя каплями лавандового масла.
    • Бели, воспаление женских половых органов. Для лечения берут сухие соцветия - две столовых ложки. Кипятят 10 минут в литре воды. Снимают с плиты, процеживают. Добавляют еще литр теплого кипятка. Используется жидкость для ежевечернего спринцевания.
    • Бессонница. При серьезных нарушениях сна, частых появлениях головных болей подкладывают под голову маленькую подушку, которую набивают сухой травой и соцветиями лаванды.
    • Ангина. Столовую ложку лавандовой настойки растворяют в стакане подогретой воды и проводят через каждые четыре часа полоскание горла.
    • Мигрень, гипертония. Всыпают в термос столовую ложку цветков. Вливают два стакана кипящей воды. Настаивают 30 минут. Пьют по 100 мл на протяжении дня. Нормализуется мозговое кровообращение, стабилизируется общее состояние, улучшается память.

    Применение в косметологии

    Составы, которые готовятся на базе лаванды, находят применение в косметологии, позволяя решать разнообразные кожные проблемы. Настойка, разбавленная в равных долях водой, при распылении на волосы значительно облегчает их расчесывание, придавая дополнительно приятный аромат. В такой же виде настойку применяют после бритья в роли лосьона. Если втирать подобное средство в корни волос за час до их мытья, то можно избавиться от перхоти, укрепив параллельно локоны, вернув им шелковистость и здоровый блеск.

    Добавляя три капли лавандового масла в воду для умывания, лечат угревую сыпь. Если в питательный крем при нанесении его на кожу лица ввести три капли масла, то очень быстро появляется бархатистость, здоровый румянец, свежесть, разглаживаются морщины.

    Для приготовления антицеллюлитной маски смешивают по четыре капли эфирных масел лаванды и можжевельника, добавляют их в стакан молока. Всыпают голубую глину в таком количестве, чтобы у получившейся массы была консистенция густой сметаны. Распределяют ее по проблемным участкам, накрывают пленкой. Спустя полчаса смывают маску. Проводить процедуру рекомендуется перед сном, повторяя через день.

    Использование в быту

    Широкое применение лаванда получила в быту. Она используется в кулинарии, служит превосходным ароматизатором воздуха и даже позволяет бороться с насекомыми.

    Придать выпечке, чаю пикантный вкус можно, если использовать лавандовый сахар. Для его приготовления кладут сухое соцветие лаванды в стеклянную банку, всыпают три стакана сахара, накрывают крышкой и встряхивают. Через три недели ароматный сахар готов. Если добавить его в тесто, то готовое лавандовое печенье поможет от бессонницы.

    Чтобы избежать появления в вещах вредоносной моли, раскладывают в шкафах мешочки с сушеной лавандой.

    Учитывая антисептические качества лаванды, добавляют ее зеленые листья в квашеную капусту, моченые яблоки. В роли специи используют их в процессе приготовления баранины.

    Возможные противопоказания

    Свежая или сухая лаванда, несмотря на многообразные лечебные характеристики, имеет некоторые противопоказания к употреблению, которые необходимо учитывать.

    Запрещаются любые средства на базе этого растения беременным, особенно на протяжении первых трех месяцев. В остальной период вынашивания плода требуется осторожность и обязательная консультация врача. Может нанести вред лавандовая терапия в первые семь дней после аборта. Не рекомендуется параллельный прием с лекарствами, имеющими в составе железо или йод.

    Противопоказана лаванда кормящим женщинам, детям моложе трех лет, при аллергии на эту траву. Не рекомендуется прием, если выявлена повышенная кислотность, а также при пониженном давлении. При превышении рекомендуемых дозировок может наблюдаться раздражение слизистых покровов желудочно-кишечного тракта, проявляются депрессивные состояния.

    Лаванда в любой лекарственной форме требует осторожности при применении. Предварительное получение квалифицированной врачебной рекомендации позволит исключить возможный вред и достичь положительного результата.

Выносливый скромняга, цветущий кустик лаванды обладает необыкновенной пользой для тела, разума и духа. Я предлагаю вам , о которых знает не каждый. Лаванда не только отгоняет моль. Ее свойства пригодятся при стрессе, депрессии, бессоннице и даже для десертов.

Применение лаванды

1. Аромат лаванды снимает стресс

У свежих или сушеных цветов лаванды активный аромат, который усиливается, если растереть их между пальцами. Чтобы в считанные минуты поднять настроение , снять стресс , необходимо растереть между пальцами несколько цветочных почек и вдыхать поднимающиеся эфиры медленно и глубоко. Аромат лаванды, его , успокоит нервное напряжение, уймет тревогу и приступ паники в течение пары минут.

2. Чай с лавандой

Приготовленный из цветов, обладает расслабляющим и успокаивающим действием. Десертную ложку сухих или свежих цветов лаванды залить большой чашкой кипятка и дать настояться 10 минут. Хорошо сочетается с жасмином, мятой, травами со «спокойным» вкусом. Лавандовый чай успокаивает, помогает при вздутии, навевает спокойный сон с приятными сновидениями.

Чай с лавандой и ромашкой

3. Духи с лавандой

Эфирное масло лаванды можно использовать как духи , растерев капельку в волосах, капнуть на запястья…. Лаванда сочетается с пачули, иланг-илангом, корицей, розой, жасмином, лимоном, бергамотом и мандарином — любая комбинация может стать вашим эксклюзивным ароматом.

4. Ванна с лавандой

Поможет расслабиться — в маленькой кастрюльке вскипятите воду, добавьте горсть цветов лаванды и дайте настояться 10 минут. Отожмите цветы в кастрюльку, вылейте в горячую ванну отвар. Несколько капель эфирного масла тоже не помешает. творит чудеса, например лечит растяжки.

5. Лавандовое масло

Хорошо помогает при солнечных ожогах. Добавьте несколько капель масла лаванды в бутылочку с распылителем.

Пошейте саше с лавандой из хлопка или льна, наполните его цветками и забрасывайте в сушилку вместе с бельем. Можно использовать одно саше 20-25 раз!

Саше с ловандой

7. Лаванда для спокойного сна

Для приятных сноведений и спокойного сна капните пару капель масла лаванды на подушку.

8. Лаванда от микробов

Антисептические, ранозаживляющие свойства масла лаванды можно применить при укусе насекомых — снимает отек и зуд, очищает рану от микробов. Существует масса применений .

9. Лаванда в кулинарии

Растертые в ступке цветы лаванды в небольшом количестве станут изюминкой ваших заварных кремов, желе, печенья. Экспериментируйте с .

10. Лаванда для волос

Спитой чай с лавандой можно использовать для профилактики и лечения перхоти, залив его горячей водой еще раз.

Лаванда хорошо растет на подоконнике в горшке. Подробный мастер-класс по выращиванию лаванды дома, с фото читайте .

Еще во времена Древнего Рима стало известно о целебных свойствах лаванды. Её добавляли в ванны и в воду для мытья рук, так как ей причисляются антибактериальные свойства. Также благодаря пряному вкусу её применяли и применяют сегодня в кулинарии и для приготовления напитков.

С древних времени и по сегодняшний день лаванда, благодаря тому, что имеет хорошие лечебные свойства, широко применяется в традиционной медицине.

Химический состав лаванды и его воздействие на организм

Лавандовые цветки содержат эфирное масло – 3%. Также в их химическом составе выделяют 12% дубильных веществ, горькие вещества, производные смолы и кумарина, флавониды, фитостеролы, цинеол, гераноил, борнеол. Самым ценным элементом, который содержится в эфирном масле лаванды, является линалилацетат. Его процентное содержание составляет 50%.

Именно линалилацетат оказывает успокоительное действие на организм, на сердечно-сосудистую и нервную систему. А содержащийся в лаванде цинеол в выделенном виде применяется в фармацевтике. Его используют для приготовления антисептических и отхаркивающих средств.

Благодаря гераноилу и борнеолу лаванда обладает сильным ароматерапевтическим эффектом . А дубильные вещества, содержащиеся в данном растении, применяются при вирусных и бактериальных заболеваниях верхних дыхательных путей в форме настоев для полоскания горла. Они способствуют формированию защитной оболочки на слизистой, которая препятствует дальнейшему воспалению.

Смолистые соединения, которые входят в химический состав лаванды, оказывают мягкое мочегонное и слабительное воздействие . Также смолистые соединения не дают развиваться гнилостным процессам и усиливают лечебный эффект других лекарственных веществ.

Лаванду часто добавляют в ингаляции для лечения гриппозных состояний. При глистных инвазиях и педикулезе лечебный эффект оказывают кумарины, которые содержатся в цветках растения. Кумарины угнетают развитие простейших организмов и насекомых.

Знаете ли вы? Лавандовое масло способно вызывать аллергию не только при приеме внутрь или наружно. Если хранить её в шкафу с постельным бельем или одеждой, её эфирные масла легко улетучиваются и сохраняются на вещах, вследствие чего у человека может появиться аллергическая реакция.

Когда применяют лаванду, народная медицина

Лаванда горная нашла свое применение в лечении множества болезненных состояний. Народная медицина рекомендует лаванду при следующих заболеваниях:

Издавна сохранилось много рецептов, на основе которых создаются лекарственные средства на основе лаванды. Эти рецепты содержат показания и дозировки к применению. Лаванду можно применять в виде лавандового масла, чая, настойки цветков, в виде сухой травы, принимать лавандовые ванны.

Знаете ли вы? Лаванда часто входит в состав растительных снотворных и успокоительных сборов. Это одно из незаменимых растений при лечении вегетативных расстройств.

народная медицина предписывает применять для успокоения раздраженной кожи, для применения на поврежденной коже, при нарушениях сна. Также его можно использовать для приятного массажа, который благодаря этому эфирному маслу улучшит микроциркуляцию крови.


Эфирное масло лаванды можно добавлять в ванны, пару капель можно капнуть на подушку, что поможет расслабиться и должно способствовать хорошему сну. Оно способствует заживлению ран и разглаживанию рубцов.

Чай из лаванды

Чай с лавандой применяют для борьбы со следующими проблемами:


Приготовить чай из лаванды можно, смешав 1-2 столовых ложки сухих цветов с 250-300 мл кипятка. Заваривать нужно 10-15 минут.

Важно! Травяные чаи из любых растений могут вызвать побочные эффекты. Если после принятия лавандового чая появляется сыпь, головная боль, рвота, озноб, колики – применение чая стоит прекратить и проконсультироваться с врачом.

Настойка цветков

Лаванда в форме настойки цветков обладает лекарственными свойствами, которые помогают справиться с недостатками проблемной кожи и помогут при ожогах.

Настойка цветков лаванды используется для улучшения аппетита, а в сочетании с некоторыми другими травами служит хорошим средством для снятия стресса.

Для приготовления настойки цветков берется 3 чайные ложки перемолотого растения, которые заливают 400 мл кипятка. Полученный настой необходимо настоять в эмалированной посуде под закрытой крышкой в течение 20 минут. После этого его необходимо процедить и можно пить его в течение дня равными долями. Такой настой будет полезен для обработки долго не заживающих язв и ран.

В качестве антидепрессанта используется настойка свежих цветков лаванды, приготовленная в пропорции одна часть цветков и 5 частей спирта 70%. Такую настойку цветков принимают 1-2 раза в день по 40-50 капель. Она предотвращает колебания настроения, влияет на гормональный фон. Рекомендуют женщинам при предменструальном синдроме, при климаксе для борьбы с приливами, нервозностью и бессонницей.

Лавандовые ванны

Лавандовые ванны имеют показания и противопоказания к применению. Противопоказано принимать лавандовые ванны в случае, если наблюдается индивидуальная непереносимость компонентов растения.

Обратите внимание, что лаванда влияет на давление в организме человека. Она его нормализует (понижает), но могут наблюдаться резкие смены давления во время приема ванны. Всего пара капель лавандового масла, добавленные в ванну, могут резко понизить давление. Поэтому ванны с лавандовым маслом лучше принимать по назначению врача и под наблюдением.

Что касается полезного влияния лавандовых ванн, то сложно его переоценить. Такие ванны избавят от нарушений в системе кровообращения, избавят от усталости, снимут напряжение в мышцах, боль в пояснице (которая носит мышечный характер).

Для приготовления лавандовой ванны на 20 л воды берется 50 г сухой травы или цветков лаванды. Либо можно развести лавандовое масло в воде – 25 мл масла на 100 л воды. Эфирное масло лаванды разводят с эмульгатором – морской солью, сметаной, базовым маслом. На 30 мл основы берется 4-7 капель масла для взрослого, для ребенка не более 2 капель эфирного масла лаванды.

Заготовка и переработка лечебного сырья

Цветы лаванды лечебной нашли широкое применение в народной медицине. Чтобы круглый год можно было использовать полезные вещества этого растения, необходимо в сезон цветения сделать заготовку лечебного сырья и переработать его для хранения.

Лаванда цветет в июле-августе. Именно в этот период необходимо сделать заготовку соцветий. Для заготовки срезают соцветия вместе с веточками. После этого из них делают пучки, которые связывают и подвешивают для просушки. После этапа просушки отделяют вручную цветки, которые пойдут на переработку.

Процесс заготовки лаванды довольно кропотлив. Во-первых, это ручной труд, требующий внимательности человека. При сушке лаванды нужно поддерживать определенный температурный режим.


Помещение, где это происходит, должно быть скрыто от солнечных лучей и хорошо проветриваться. Это важно для сохранения эфирного масла в растении. Эфирное масло отделяют путем перегонки растения с водяным паром в специальном сооружении.

После высушивания лаванды её можно размять и сложить в герметичную тару. Высушенную лаванду нужно хранить в защищенном от влаги месте и по надобности использовать для приготовления лекарственных средств.

Приготовление лечебного сиропа из лаванды

Из лечебной лаванды можно приготовить сироп. Для этого понадобятся:

  • 1 стакан воды;
  • 1 стакан сахара;
  • 3 столовые ложки лавандовых цветков, отделенных от стебля.
Лавандовые цветки перед приготовлением сиропа нужно промыть. В кастрюлю, подходящую по размерам, выливается вода, доводится до кипения, после чего добавляются лавандовые цветки. Этот отвар укутывается и настаивается сутки.

После этого настой процеживают, полученным отваром заливают новую порцию сухой лаванды, и процедура повторяется. Дальше полученный отвар смешивают с 250 г меда либо сахара, данная смесь ставится на огонь, и нужно вываривать до получения густого сиропа.

Лавандовый сироп, приготовленный по такому рецепту, применяют для лечения неврастении, тахикардии, головных болей, простудных заболеваний. В лечебных целях нужно принимать за полчаса до еды 3 раза в день. Дозировка – 1 чайная ложка, которую запивают водой.

Как сделать лавандовое масло в домашних условиях

О полезных свойствах лаванды сказано много, и чтобы сполна их применить, необходимо использовать её в подходящей форме для каждого случая. Много упоминаний о лечении при помощи масла. Рецепт, как сделать масло лаванды в домашних условиях, следующий:

  • в банку необходимо добавить масло без запаха – оливковое, миндальное, льняное. Важно, чтобы масло было без запаха, чтобы не перебивать аромат лаванды;
  • банку с лавандой и маслом необходимо плотно закрыть и поставить на солнце настаиваться. Этот этап может длиться от 48 часов до 3-6 недель, в зависимости от интенсивности получаемого солнечного света и количества времени, которым располагаете. Как альтернативу можно использовать водяную баню, на которой можно подогревать смесь в банке в течение 2-5 часов при температуре 38-49°С (очень важно придерживаться этой температуры!);
  • после настаивания масла содержимое баночки можно процедить через марлю в чистую посуду. Остатки цветков можно использовать для компоста;
  • чтобы получить более насыщенное масло лаванды, весь процесс можно повторить с полученным процеженным продуктом;
  • хранить лавандовое масло, приготовленное в домашних условиях, нужно в темной стеклянной банке в месте, защищенном от солнца. Срок хранения зависит от свежести взятого масла для приготовления и может составлять несколько месяцев.

Инструкция по приготовлению лавандовой мази

Чтобы приготовить лавандовую мазь, необходим такой ингредиент как лавандовое масло . Его можно приготовить по рецепту, описанному выше, либо купить в аптеке. Второй требуемый ингредиент – пчелиный воск . Пропорция, в которой берутся составляющие, – 1 часть воска на 8 частей масла. Чем больше воска, тем гуще получится лавандовая мазь.

Культивировать это растение, обладающее ярко выраженным приятным ароматом, начали еще в древнем Египте, где листья и цветы лаванды узколистной использовались в парфюмерии, ароматерапии, торговле и при отправлении религиозных обрядов. Эфирное масло лаванды входило в состав смесей, используемых для бальзамирования. Она считалась священным растением, и впоследствии христиане также стали придавать ей сакральные . По их преданиям, Адам и Ева при изгнании из Рая сумели вынести с собой только два растения – розмарин и лаванду, которые должны были скрасить им земное существование.

Впоследствии растение стали культивировать в Европе, используя его как благовонное, считалось, что его аромат отпугивает нечистую силу. Первые духи, появившиеся в XIV веке, содержали в себе эфирные масла из цветов лаванды, состав их считался магическим – духам приписывали свойства сохранять женскую привлекательность и продлевать молодость их обладательницы. Сегодня, когда в магию уже мало кто верит, лаванда остается по-прежнему востребована за свои ароматные и .

В России лаванду узнали только после отечественной войны 1812 года. Сначала она выращивалась только в оранжереях и ботанических садах. Сегодня она растет на территории Украины и Краснодарского края.

Как получают лавандовое масло

Для получения ароматных вытяжек раньше использовались такие способы, как анфлераж (экстракция с помощью очищенного животного жира) и дистилляция маслом. Сегодня на фабриках, эфирное масло лаванды из свежесорваных цветов, чаще всего используют метод дистилляции паром.

Получаемое масло почти не имеет цвета, тягучее, но в то же время легкое, оно прекрасно смешивается с другими эфирными маслами и позволяет составлять прекрасные гармоничные парфюмерные композиции с маслами фенхеля, сосны, гвоздики, корицы, имбиря сандала, пачули, мирра, мирта, чайного дерева, розмарина. В различных сочетаниях с этими маслами оно используется в ароматерапии, и парфюмерии.

Качество масла, которое влияет и на его ароматические свойства, зависит не только от качества исходного сырья, но и от места его произрастания, а также от того, как далеко от него расположено производство, ведь сырье должно быть свежим. К самым качественным и дорогим относится масло французского производства, там фабрики расположены рядом с плантациями, где посеяна и растет лаванда. Английское масло, имеющее специфический аромат, который могут отличить только специалисты, ценится меньше. Эфирное масло лаванды с полей Австралии и Крыма находится в среднем ценовом диапазоне.

Свойства лаванды

Химический состав эфирного масла лаванды довольно сложен, оно содержит сложные эфиры спирта, а также уксусной, масляной, капроновой и валериановой кислоты. На ее аромат влияет концентрация таких веществ как кариофиллен, лавандиол, борнеол и гераниол. Цветы лаванды содержат урсоловую кислоту, кумарин и герниарин, в них присутствуют дубильные вещества и смолы.

Запах лаванды сам по себе производит терапевтический эффект, но ее листья и цветы обладают и другими лечебными свойствами. В народной они используются также в виде настоев и отваров. Эти отвары являются хорошим мочегонным и успокаивающим средством, рекомендуемым людям нервного и раздражительного типа личности. Чашка отвара из цветов и веточек этого растения, выпитая перед сном, станет отличным антидепрессантом, снимет стресс, поможет восстановить сон. Успокоит нервы, устранит раздражительность и прогонит бессонницу и капелька эфирного масла лаванды, нанесенная на подушку.

Масло лаванды можно наносить на ткань, не боясь, что останутся следы. После высыхания и испарения следов от масла не остается.

Ванны с крепким настоем лаванды помогают при болезнях сердца. Их рекомендуют тем, кто проходит реабилитацию после того, как был перенесен инсульт, а также страдающим тахикардией, учащенным сердцебиением, ревматизмом. Эфирным маслом врачи рекомендуют растирать грудь в области сердца – это помогает нормализовать сердцебиение, а растирая им виски, вы можете избавиться от головокружения. Препараты лаванды – хороший антисептик, их можно использовать для дезинфекции ран, лечения дерматитов и других болезней кожи. Маслом лаванды можно вылечить даже такое серьезное заболевание, как грибок. Но следует учитывать, что противопоказаниями к применению таких препаратов является индивидуальная непереносимость и отвращение к запаху лаванды, ее также не рекомендуют применять в первые месяцы беременности и в первые недели после аборта.

Применение лаванды в кулинарии и быту

Кроме медицины и парфюмерии, лаванда используется в кулинарии в качестве приправы, которая особенно популярна на юге Европы – в Италии, Испании, Франции. Высушенные и потолченные цветы добавляют в супы, соусы и салаты, блюда из грибов, мяса и овощей. В США толченую лаванду используют как перец, а китайцы добавляют ее для дополнительной ароматизации травяных и жасминовых зеленых чаев. В России листья лаванды использовали, прокладывая слои яблок, моченых в бочках, а также добавляли ее в травяные сборы и чаи. Сухая лаванда, набитая в полотняные мешочки, служила ароматизатором для постельного белья, в этом качестве использовали и лавандовое мыло.

© 2024
siamkem.ru - Люди и знаменитости